Les pâtes arc-en-ciel de Linda Miller Nicholson

par RainbowGirl

Linda Miller Nicholson régale les yeux (et les papilles) avec ces pâtes originales et multicolores qu’elle réalise à partir de colorants naturels : rouge (myrtille, betterave), brun (cacao), bleu (spiruline, pois bleu), vert (chou kale, matcha, sarrasin), jaune (curcuma), orange (harissa).

Pâtes arc-en-ciel
Photo © Linda Miller Nicholson – https://www.instagram.com/p/BWu30xSgKsW/

La pasta oui, mais créative ! Cette artiste culinaire américaine est basée à Seattle, d’où le nom de sa chaîne. Fusilli, papardelles, spaghetti… Linda joue avec les saveurs et les nuances, et le résultat est est un vrai festival de couleurs.

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Room temperature mess.

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Un livre de recettes, Pasta, Pretty Please: A Vibrant Approach to Handmade Noodles, a même été publié en 2018.

Pâtes arc-en-ciel
Photo © Linda Miller Nicholson – https://www.instagram.com/p/BZTnQRRAERa/

Linda organise régulièrement des workshops à Seattle et à New-York.

Les pâtes de Linda Miller Nicholson sont de véritables créations artistiques, inspirées et inspirantes…

Pâtes arc-en-ciel
Photo © Linda Miller Nicholson – https://www.instagram.com/p/BW0BateAF1s/

Elles sont tellement belles qu’on aurait presque des regrets à les manger !

Pâtes arc-en-ciel
Photo © Linda Miller Nicholson – https://www.instagram.com/p/BUzs4DNgN9D/

Et voici quelques uns des ingrédients qu’elle utilise, tous naturels.

Ingrédients des pâtes arc-en-ciel
Photo © Linda Miller Nicholson – https://www.instagram.com/p/BUJ_HuIA_cl/

Et pour finit, voici un documentaire qui présente un portrait de l’artiste.

Vous pouvez retrouver toutes ses créations culinaires sur son compte Instagram et son blog.

 

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